Im Dialog mit Johann Lafer (Teil1)

In dieser Folge „Im Dialog“ spricht Bernd Schmellenkamp mit Johann Lafer. Der beliebte Starkoch betreibt in Guldental im Hunsrück eine Kochschule und ist einer der beliebtesten und bekanntesten Köche und Medienköpfe in Deutschland. Lafer plädiert für qualitativ hochwertige Qualität bei Nahrungsmitteln und findet die Wurzeln seines Geschmacks in der natürlichen, heimischen und frischen Küche.