VIP-Trip | in Hongkong mit Tim Raue

Hongkong – die Stadt der Rekorde und Extreme. Die Metropole bietet zum Beispiel eine spektakuläre Show, bei der rund 50 Gebäude am Victoria-Hafen in Szene gesetzt werden, die längste Rolltreppe der Welt und die längste Seilbahn Asiens mit ganzen 6 Kilometern Länge. Sie führt zur größten freisitzenden Buddhastatue der Welt. Auch über 600 Tempel und Schreine befinden sich in der Stadt. Jedes Jahr reisen mehrere Millionen Menschen nach Hongkong. So auch der Berliner Sternekoch Tim Raue, um von der dort heimischen Küche zu lernen und neue Zutaten und Geräte für deren Zubereitung zu entdecken. So bereitet er gemeinsam mit einem in Hongkong ansässigen Koch Meeresfrüchte zu. Doch die Stadt begeistert nicht nur mit Rekorden sondern auch mit der Verbindung aus traditionellem und modernen Leben. Und in Hongkong gibt es noch mehr zu entdecken: Man mag es kaum glauben, aber 40 Prozent der Fläche Hongkongs stehen unter Naturschutz und zu der Stadt gehören noch 260 Inseln. Hongkong bietet die perfekte Mischung aus Metropole, Natur, modernem Leben und traditionellen Rückzugsorten.