Gotthardt’s by Yannick Noack erstmals unter den Top 100 Restaurants Deutschlands

Mit dem Start ins Jahr 2026 ist die neue Restaurant-Rangliste für Deutschland veröffentlicht worden – und sie bringt eine besondere Auszeichnung für Koblenz mit sich: Das Gotthardt’s by Yannick Noack gehört erstmals zu den Top 100 Restaurants Deutschlands. Das Restaurant steigt in der aktuellen Rangliste auf Platz 55 ein und verzeichnet damit einen außergewöhnlichen Sprung nach vorne.

Angeführt wird die Rangliste 2026 von einem Trio auf dem geteilten ersten Platz: dem Restaurant JAN in München, dem Rutz in Berlin sowie der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, die jeweils 119,4 Punkte erreichen. Die Rangliste berücksichtigt Bewertungen aus zahlreichen renommierten Restaurantführern und wurde zuletzt durch 470 Bewertungsänderungen aktualisiert. Gleichzeitig flossen die Bewertungen des Gault&Millau aufgrund fehlender aktueller Ausgaben nicht mehr in die Wertung ein.

Für das Gotthardt’s by Yannick Noack bedeutet die Platzierung einen deutlichen Qualitätssprung: Noch im Dezember lag das Restaurant auf Rang 328, nun folgt der direkte Einzug in die Top 100. Damit zählt das Koblenzer Haus erstmals offiziell zur Spitzengastronomie Deutschlands. Die Platzierung stellt zugleich einen neuen Bestwert für das Restaurant dar.

Insgesamt werden in der aktuellen Rangliste 4.395 Restaurants geführt. Die Aufnahme erfolgt automatisch, sobald ein Betrieb in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mindestens 35 Ranglistenpunkte erreicht. Im Vergleich zum Vormonat konnten mehr als 300 Restaurants ihre Punktzahl steigern oder neu aufgenommen werden.

Der erstmalige Einzug des Gotthardt’s in die Top 100 unterstreicht die wachsende Bedeutung der gehobenen Gastronomie in Koblenz und der Region – und markiert einen wichtigen Meilenstein für Küchenchef Yannick Noack und sein Team.

Quelle: restaurant-ranglisten | Foto: Gotthardt's by Yannick Noack